Помидорная запеканка
Вкусная и легкая помидорная запеканка с картофелем, сыром и зеленью, запеченная до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
220 ккал
Ингредиенты:
- помидоры - 6 штук
- картофель - 6 штук
- сыр слабосоленый - 300 грамм
- яйца - 2 штуки
- растительное масло - 2 столовые ложки
- сливки - 4 столовые ложки
- зелень петрушки и укропа - по вкусу
- соль и перец - по вкусу
Пошаговый рецепт помидорной запеканки
- Подготовка картофеляОчищенный картофель нарежьте кружочками и варите в подсоленной воде 5 минут.
- Подготовка помидоров и яичной смесиПомидоры нарежьте кружочками. Яйца взбейте миксером или венчиком, смешайте со сливками, посолите и поперчите.
- Формирование запеканкиСмажьте маслом противень, поочередно выложите на него слоями кружочки помидоров и картофеля. Полейте яичной смесью.
- Добавление сыраНатрите сыр и посыпьте им сверху овощи.
- ВыпеканиеЗапекайте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке на нижнем уровне до образования золотистой корочки (примерно 10 минут).
- ПодачаНарежьте мелко зелень и посыпьте ею запеканку перед подачей на стол.
Кухня:
Русская
Теги:
помидорная запеканка, запеканка с помидорами, картофельная запеканка, рецепт запеканки, запеканка в духовке, легкий рецепт, сыр, сливки, яйца, зелень, простой ужин, домашняя кухня
