Запеканка пшенная с тыквой
Вкусная и сытная пшенная запеканка с тыквой и черносливом, запечённая до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- пшено - 440 грамм
- тыква - 1 штука
- молоко - 1 литр
- сахар - 2 столовых ложки
- яйцо - 2 штуки
- чернослив без косточек - 200 грамм
- сметана - 2 столовых ложки
- масло сливочное - 200 грамм
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления запеканки пшенной с тыквой
- Подготовка ингредиентовПшено перебрать и несколько раз промыть в горячей воде. Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками.
- Варка кашиМолоко довести до кипения, положить тыкву, добавить соль и сахар, проварить 2–3 минуты. Затем всыпать пшено и варить до готовности при слабом нагреве. В конце варки добавить половину сливочного масла, слегка охладить и перемешать с яйцами, оставив один желток.
- Сборка запеканкиВ смазанную маслом форму выложить половину каши, сверху распределить чернослив, затем накрыть оставшейся кашей. Поверхность разровнять и смазать смесью сметаны с яичным желтком.
- ВыпеканиеЗапекать в духовке при температуре 230 °С до образования румяной корочки.
- ПодачаПеред подачей полить запеканку растопленным сливочным маслом.
Кухня:
Русская
Теги:
запеканка, пшенная каша, тыква, чернослив, молоко, сметана, сливочное масло, запеканка с тыквой, осенние блюда, полезные рецепты
