Кукурузная запеканка

Пошаговый рецепт кукурузной запеканки

1. Подготовка ингредиентов
   Кукурузу отделить от заливки. Грудинку нарежьте кубиками.
2. Обжаривание грудинки
   Обжарить грудинку кубиками до вытапливания жира, затем переложить в форму для запекания.
3. Приготовление соуса
   Лук порубить и поджарить на сливочном масле. Муку подсушить, слегка охладить и развести молоком. Приправить солью, горчицей, красным перцем и сахаром. Проварить 5 минут. Взбить яичный желток и перемешать с соусом.
4. Подготовка хлеба и кукурузы
   С хлебных ломтиков удалить корочки, нарезать мякиш кубиками и подрумянить на 1 столовой ложке масла. Смешать хлеб с кукурузой и соусом, выложить в форму поверх грудинки.
5. Завершение и запекание
   Панировочные сухари смешать с тертым сыром и посыпать сверху кукурузу. Сверху уложить кусочки сливочного масла. Запекать в духовке при 220 °C до образования золотистой корочки.