Запеканка из картофеля с сыром

картофель - 750 грамм
цуккини - 300 грамм
сыр твердый тертый - 200 грамм
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - две столовых ложки
яйцо - одна штука
молоко - 350 грамм
перец черный молотый, соль

Картофель сварить в кожуре, охладить и очистить, затем нарезать ломтиками.
Кабачки очистить (у цуккини кожицу можно не срезать), нарезать кружочками.
Ломтики картофеля и кабачков уложить слоями в смазанную маслом форму, пересыпая каждый слой солью, перцем и частью сыра.
Лук мелко порубить, обжарить на сливочном масле. Яйцо взбить с молоком и луком.
Яичной смесью залить овощи, сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 200 °С в течение 45 минут.