Запеканка из картофеля с сыром
Вкусная запеканка из картофеля и цуккини с твердым сыром, запеченная до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 15 минут
— активное время: 45 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- картофель - 750 грамм
- цуккини - 300 грамм
- сыр твердый тертый - 200 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- масло сливочное - 2 столовых ложки
- яйцо - 1 штука
- молоко - 350 грамм
- перец черный молотый, соль - по вкусу
Пошаговый рецепт запеканки из картофеля с сыром
- Подготовка картофеляКартофель сварить в кожуре, охладить и очистить, затем нарезать ломтиками.
- Подготовка кабачковКабачки очистить (у цуккини кожицу можно не срезать), нарезать кружочками.
- Формирование запеканкиЛомтики картофеля и кабачков уложить слоями в смазанную маслом форму, пересыпая каждый слой солью, перцем и частью сыра.
- Приготовление заливкиЛук мелко порубить, обжарить на сливочном масле. Яйцо взбить с молоком и луком.
- ЗапеканиеЯичной смесью залить овощи, сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 200 °С в течение 45 минут.
Кухня:
Русская
Теги:
запеканка, картофель, сыр, цуккини, овощное блюдо, запеканка из картофеля с сыром, рецепт запеканки, домашняя кулинария
