Овощная запеканка с семенами подсолнечника
Время
55 минут
активно: 25 минут
подготовка: 30 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
220 ккал
на порцию
Вкусная овощная запеканка с семенами подсолнечника, сочетание картофеля, моркови, кабачков, грибов и пряностей, запеченная с сыром до золотистой корочки.
Пошаговый рецепт овощной запеканки с семенами подсолнечника
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка овощейНарезать картофель дольками и морковь ломтиками, сварить в подсоленной воде, обсушить и размять.
- Обжарка лука и семян подсолнечникаОбжарить нарезанный репчатый лук и очищенные семена подсолнечника на растительном масле до мягкости лука. Соединить с картофельной смесью, добавить майоран и перец.
- Приготовление овощной смесиОбжарить нарезанный кольцами лук-порей и растолченный чеснок на масле около 5 минут, поперчить. Добавить нарезанные ломтиками кабачки и грибы, жарить 2–3 минуты.
- Формирование запеканкиВ жаростойкое блюдо положить половину смеси лука-порея, сверху половину картофельной смеси. Затем добавить оставшуюся часть смеси лука-порея и картофельной смеси.
- ЗапеканиеПосыпать сверху тертым сыром и запекать 20–25 минут до золотистого цвета.
- ПодачаОформить блюдо рубленой зеленью петрушки перед подачей.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: овощная запеканка, семена подсолнечника, картофель, морковь, кабачки, грибы, майоран, запеканка из овощей, рецепт запеканки, полезное блюдо
