Запеканка тыквенная с сыром
Время
40 минут
активно: 20 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Аппетитная и ароматная запеканка из тыквы с сыром, морковью и луком, запеченная до румяной корочки.
Пошаговый рецепт приготовления тыквенной запеканки с сыром
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка овощейМякоть тыквы и морковь нарезать кубиками, зеленый лук и порей — кольцами.
- Обжаривание лука и овощейРепчатый лук и чеснок порубить и спассеровать на растительном масле. Добавить морковь, слегка обжарить, положить порей, зеленый лук, тыкву и жарить еще 5 минут. Приправить солью, черным перцем и молотым имбирем, добавить половину нормы семян подсолнечника.
- Приготовление соусаДля соуса яйца, сливки и сыр взбить, посолить и поперчить.
- ЗапеканиеОвощи выложить в смазанную маслом форму, залить яичным соусом, посыпать оставшимися семенами и запекать 20 минут при температуре 200 °C.
- ПодачаПри подаче разрезать запеканку на порции и оформить зеленью укропа или петрушки.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: тыква, сыр, запеканка, морковь, лук, зеленый лук, порей, сливки, семена подсолнечника, чеснок, яйцо, запеканка с тыквой, овощная запеканка
