Картофельно-рыбная запеканка
Время
40 минут
активно: 15 минут
подготовка: 25 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Вкусная и нежная запеканка с картофелем, треской и овощами, залитая сливочно-сырным соусом.
Пошаговый рецепт приготовления картофельно-рыбной запеканки
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка рыбыФиле трески обжарить на сковороде 5-6 минут. Посолить, поперчить. Охладить. Разобрать руками на маленькие кусочки, вынимая кости.
- Подготовка овощейКартофель очистить, нарезать круглыми ломтиками. Цуккини нарезать круглыми ломтиками. Лук нарезать полукольцами.
- Обжаривание овощейОвощи обжарить на разных сковородках по 3 минуты с каждой стороны. Посолить. Лук обжарить до золотистого цвета.
- Приготовление соусаСливки вскипятить, добавить сливочное масло. Сыр натереть на крупной терке, добавить в кипящие сливки, варить, помешивая, пока сыр полностью не растворится.
- Сборка запеканкиФорму для запекания смазать маслом, на дно уложить половину обжаренного картофеля, затем рыбу, цуккини, лук и снова картофель. Залить запеканку сливочно-сырным соусом.
- ВыпечкаРазогреть духовку до 200°C, запекать 10-15 минут до образования золотистой корочки.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Этот рецепт в подборках
Кухня: Русская
Теги: запеканка, картофельная запеканка, рыбная запеканка, треска, цуккини, сливочно-сырный соус, запеканка с рыбой, обед, ужин
