Сытная овощная запеканка с картофелем и капустой
Вкусная и сытная овощная запеканка с картофелем, капустой и манной крупой, которая легко готовится и станет отличным блюдом для семейного ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 5 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 25 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
199 ккал
Ингредиенты:
- картофель - 2 штуки
- капуста белокочанная - 100 грамм
- морковь - 1 штука
- сладкий перец - 1 штука
- лук репчатый - 1 штука
- растительное масло - 2 столовых ложки
- крупа манная - 2 столовых ложки
- панировочные сухари - 2 столовых ложки
- сметана - 2 столовых ложки
- сливочное масло - 100 грамм
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт овощной запеканки
- Подготовка овощейНарежьте соломкой морковь, капусту, лук и сладкий перец.
- Обжарка лукаСпассируйте лук на растительном масле.
- Тушение овощейПрипустите оставшиеся овощи с небольшим количеством воды.
- Приготовление овощной массыСоедините подготовленные овощи с манной крупой и проварите до загустения.
- Приготовление картофельного пюреОтварите картофель, протерите горячим и соедините с овощной массой, посолите, остудите до 50 градусов.
- Формирование запеканкиВыложите массу на смазанный маслом противень, посыпанный сухарями, смажьте сметаной и посыпьте сухарями.
- ВыпеканиеЗапекайте до готовности.
- ПодачаНарежьте на порции, полейте растопленным сливочным маслом, можно украсить зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
запеканка овощная, овощная запеканка с картофелем, рецепт запеканки с капустой, запеканка с манной крупой, легкая запеканка, овощное блюдо, домашняя запеканка, полезная запеканка
