Запеканка из копченой трески
Время
30 минут
активно: 15 минут
подготовка: 15 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
220 ккал
на порцию
Вкусная запеканка из копченой трески с картофелем, яйцами, сливками и сладким перцем.
Пошаговый рецепт запеканки из копченой трески
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка картофеляНарежьте картофель кубиками и варите в небольшом количестве подсоленной воды 8–10 минут до готовности. Слейте воду и обсушите картофель.
- Подготовка рыбыПрогрейте копченую рыбу 3–4 минуты в смеси молока и воды в соотношении 1:1. Слейте жидкость, охладите мякоть рыбы и разделите вилкой на небольшие куски.
- Приготовление яично-сливочной смесиВзбейте яйца со сливками и молотым перцем.
- Обжарка овощейМелко нарежьте лук и сладкий перец. Пассеруйте сладкий перец на растительном масле до готовности, добавьте лук и пассеруйте до прозрачности.
- Приготовление запеканкиПоложите картофель к овощам, перемешайте и жарьте еще несколько минут. Влейте яично-сливочную смесь, добавьте кусочки рыбы и прогрейте до полуготовности яичной массы.
- ЗапеканиеПоместите в разогретую до 200 °C духовку и запекайте 3 минуты. Дайте запеканке постоять 5 минут, затем нарежьте треугольниками и подавайте.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: запеканка, копченая треска, картофель, рыба, сливки, яйца, сладкий перец, лук, рецепт запеканки, русская кухня, вкусное блюдо, домашняя кухня
