Картофельная запеканка с овощами

картофель вареный - 400 грамм
морковь вареная - 160 грамм
капуста белокочанная - 240 грамм
горошек зеленый консервированный - 120 грамм
мука пшеничная - 20 грамм
сметана 20%-й жирности - 100 грамм
растительное масло - 60 грамм
сыр российский - 20 грамм
соль

1. Картофель и морковь нарезать ломтиками. Капусту нашинковать и припустить с добавлением масла.
2. В смазанную маслом форму выложить слоями морковь, зеленый горошек и капусту,
перекладывая каждый слой картофелем и поливая смесью масла с солью, мукой и частью сметаны. Верхний слой смазать сметаной и посыпать тертым сыром.
3. Запекать при 180–200 °С до образования золотистой корочки. При подаче можно полить запеканку оставшейся сметаной.
4 порции – 1148 ккал
1 порция – 287 ккал