Запеканка манная с изюмом с соусом черносмородиновым

крупа манная - 100 грамм
молоко - 1 стакан
вода - 1/2 стакана
сахар - одна чайная ложка
ванильный сахар - 1/2 ч. ложки
изюм без косточек - две столовых ложки
яйцо - одна штука
растительное масло - одна столовая ложка
панировочные сухари - одна столовая ложка
сметана - одна столовая ложка
* соус черносмородиновый - четыре стакана ложки

Молоко соединить с водой, добавить сахар, соль, ванильный сахар довести до кипения и всыпать крупу при непрерывном помешивании. варить 10 минут помешивая.
Изюм замочить в горячей воде на 10 минут, воду слить.
охладить готовую кашу до температуры 60 градусов, добавить половину яйца, подготовленный изюм и перемешать.
Подготовленную массу выложить на смазанный растительным маслом противень, посыпанный сухарями, поверхность разровнять, смазать смесью яйца и сметаны. запекать до золотистой корочки.
При подаче разрежьте на порции, разложить по тарелкам и полить приготовленным соусом.
На 1 порцию: Белки – 4,7 грамм Жиры – 4,4 грамм Углеводы – 47,7 грамм Энергетическая ценность – 249 ккал