Курица тикка
Время
3 часа 45 минут
активно: 25 минут
подготовка: 20 минут
настаивать: 3 часа
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Традиционное блюдо индийской кухни - маринованная и приготовленная курица с йогуртом и специями.
Пошаговый рецепт приготовления курицы тикка
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка курицыВыкладывают куски курицы в блюдо.
- Приготовление маринадаСмешивают йогурт, специи, пряности, чеснок, лимонный сок и томатную пасту.
- МаринованиеПоливают смесью курицу, хорошо перемешивают и оставляют мариноваться по меньшей мере 3 часа.
- Подготовка к жаркеВ мелкий лоток кладут измельченный лук и половину масла.
- Жарка курицыСверху выкладывают куски курицы и жарят под саламандрой, переворачивая куски один раз, или обжаривают в умеренной духовке при 180 °С в течение 20–30 минут.
- ЗавершениеПоливают оставшимся маслом.
- ПодачаПодают на слое из листьев салата-латук, гарнируя ломтиком лимона.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Этот рецепт в подборках
Кухня: Индийская
Теги: курица тикка, курица, индийская кухня, маринад, йогурт, специи, пряности, тмин, кориандр, чили, томатная паста, лук, лимон, обжаривание
