Курица с чесноком по-французски
Время
1 час
активно: 45 минут
подготовка: 15 минут
Порции
8 порций
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Нежная курица с чесноком и зеленью, приготовленная по-французски с золотистой корочкой и ароматной чесночной подливкой.
Пошаговое приготовление курицы с чесноком по-французски
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка и обжаривание курицыКурицу разделите на 8 порционных кусков, посолите и поперчите по вкусу. Обваляйте куски в муке. Обжарьте в жаровне на оливковом масле до появления румяной корочки.
- Тушение с чесноком и зеленьюНа курицу выложите зубчики чеснока, крупно нарезанный сельдерей, зелень петрушки и лавровый лист. Накройте фольгой, придавите крышкой и тушите в духовке при 180 С в течение 45 минут. Во время жарения следите, чтобы пар не выходил, при необходимости обвяжите фольгу ниткой.
- Приготовление чесночного хлебаХлеб нарежьте ломтиками, сбрызните оливковым маслом и подсушите в духовке или тостере. Чеснок пропустите через сито и смажьте этим чесночным пюре хлеб.
- Подача блюдаУдалите специи из жаровни. В получившийся сок влейте немного воды и прокипятите. Полейте этим соусом курицу. Подайте курицу с тостами с чесноком отдельно.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Этот рецепт в подборках
Кухня: Французская
Теги: курица, чеснок, французская кухня, тушёная курица, оливковое масло, сельдерей, петрушка, чесночное пюре, курица с чесноком
