Индейка по-американски
Фаршированная голень индейки с хлебом, беконом и зеленью, запечённая до нежной и сочной текстуры, подаётся с помидорами и зеленью.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа
— активное время: 1 час 30 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- индейка (голень) - 1 штука
- хлеб ржаной без корок - 2 литров омтика
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное - 2 столовых ложки
- сельдерей (зелень) - 3 грамм
- зелень петрушки - 5 грамм
- яйцо - 1 штука
- бекон - 50 грамм
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт индейки по-американски
- Подготовка мясаГолень индейки надрежьте вдоль. Удалив кость, посолите и поперчите мякоть.
- Приготовление начинкиДля начинки хлеб и бекон нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле. Зелень сельдерея и петрушки порубите.
- Соединение ингредиентов для начинкиПодготовленные ингредиенты соедините, смешайте с яйцом, посолите, поперчите.
- Фаршировка и запекание индейкиГолень наполните приготовленным фаршем, отверстие зашейте. Фаршированную голень уложите на противень с растопленным салом, запекайте 1,5 часа при 180 °С, периодически поливая выделяющимся соком.
- Подача блюдаПри подаче голень нарежьте на порции, гарнируйте помидорами и оформляйте зеленью.
Кухня:
Американская
Теги:
индейка, фаршированная индейка, американская кухня, запечённая индейка, голень индейки, бекон, хлеб, зелень, рецепт с фото
