Куриная грудка с имбирем и лимоном
Аппетитное блюдо из куриной грудки с ярким вкусом имбиря и лимона, нежным сливочным соусом и пикантной ноткой перца чили.
Как готовить:
Время приготовления:
27 минут
— активное время: 12 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- курица — 8 штук филе
- лимон — 1 (для цедры и кубиков)
- корень имбиря — 1-1,5 см
- перец чили рубленый — 1 штука
- лук репчатый красный — 1 головка
- масло топленое — 3 столовых ложки
- сливки густые — 400 грамм
- соус табаско — 1-2 капли
- перец черный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления куриной грудки с имбирем и лимоном
- Подготовка лимонаС лимона снять цедру, нарежьте ее тонкими полосками и ошпарить. Лимон разделить на дольки, удалить мембраны и нарежьте кубиками.
- Обжарка курицыКуриное филе поперчить и обжаривать на топленом масле по 2 минуты с каждой стороны. Положить в теплое место.
- Приготовление соусаНа оставшемся масле обжарить до прозрачности мелкорубленый лук, влить сливки и, помешивая, варить 3 минуты. Добавить лимонные кубики, натертый на терке имбирь и мелко нарезанный перец чили. Заправлять солью, перцем, табаско, сахаром и варить 5 минут на слабом огне.
- Финальное приготовлениеОбжаренное филе положить в соус и хорошо прогреть.
- ПодачаВыложить филе на блюдо, полить соусом и оформить цедрой. На гарнир подать рис.
Кухня:
Русская
Теги:
куриная грудка, имбирь, лимон, сливки, перец чили, табаско, красный лук, топленое масло, русская кухня, куриное филе, соус, рецепт курицы
