Куриная грудка с имбирем и лимоном
26 июнь 2012
20

Аппетитное блюдо из куриной грудки с ярким вкусом имбиря и лимона, нежным сливочным соусом и пикантной ноткой перца чили.

Как готовить:

Время приготовления:
27 минут
— активное время: 12 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал

Ингредиенты:

  • курица — 8 штук филе
  • лимон — 1 (для цедры и кубиков)
  • корень имбиря — 1-1,5 см
  • перец чили рубленый — 1 штука
  • лук репчатый красный — 1 головка
  • масло топленое — 3 столовых ложки
  • сливки густые — 400 грамм
  • соус табаско — 1-2 капли
  • перец черный молотый — по вкусу
  • соль — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления куриной грудки с имбирем и лимоном


  1. Подготовка лимона
    С лимона снять цедру, нарежьте ее тонкими полосками и ошпарить. Лимон разделить на дольки, удалить мембраны и нарежьте кубиками.
  2. Обжарка курицы
    Куриное филе поперчить и обжаривать на топленом масле по 2 минуты с каждой стороны. Положить в теплое место.
  3. Приготовление соуса
    На оставшемся масле обжарить до прозрачности мелкорубленый лук, влить сливки и, помешивая, варить 3 минуты. Добавить лимонные кубики, натертый на терке имбирь и мелко нарезанный перец чили. Заправлять солью, перцем, табаско, сахаром и варить 5 минут на слабом огне.
  4. Финальное приготовление
    Обжаренное филе положить в соус и хорошо прогреть.
  5. Подача
    Выложить филе на блюдо, полить соусом и оформить цедрой. На гарнир подать рис.
Кухня:
Русская
Теги:
куриная грудка, имбирь, лимон, сливки, перец чили, табаско, красный лук, топленое масло, русская кухня, куриное филе, соус, рецепт курицы
Комментировать

Регистрация