Куриная грудка с имбирем и лимоном

Name: Куриная грудка с имбирем и лимоном
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: курица — 8 штук филе; лимон — 1 (для цедры и кубиков); корень имбиря — 1-1,5 см; перец чили рубленый — 1 штука; лук репчатый красный — 1 головка; масло топленое — 3 столовых ложки; сливки густые — 400 грамм; соус табаско — 1-2 капли; перец черный молотый — по вкусу; соль — по вкусу

Опубликовано 26 июня 2012

Время

27 минут

Порции

8 порций

Сложность

Средняя

Калории

320 ккал

на порцию

Аппетитное блюдо из куриной грудки с ярким вкусом имбиря и лимона, нежным сливочным соусом и пикантной ноткой перца чили.

Ингредиенты

курица — 8 штук филе
лимон — 1 (для цедры и кубиков)
корень имбиря — 1-1,5 см
перец чили рубленый — 1 штука
лук репчатый красный — 1 головка
масло топленое — 3 столовых ложки
сливки густые — 400 грамм
соус табаско — 1-2 капли
перец черный молотый — по вкусу
соль — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления куриной грудки с имбирем и лимоном

Подготовка лимона
С лимона снять цедру, нарежьте ее тонкими полосками и ошпарить. Лимон разделить на дольки, удалить мембраны и нарежьте кубиками.
Обжарка курицы
Куриное филе поперчить и обжаривать на топленом масле по 2 минуты с каждой стороны. Положить в теплое место.
Приготовление соуса
На оставшемся масле обжарить до прозрачности мелкорубленый лук, влить сливки и, помешивая, варить 3 минуты. Добавить лимонные кубики, натертый на терке имбирь и мелко нарезанный перец чили. Заправлять солью, перцем, табаско, сахаром и варить 5 минут на слабом огне.
Финальное приготовление
Обжаренное филе положить в соус и хорошо прогреть.
Подача
Выложить филе на блюдо, полить соусом и оформить цедрой. На гарнир подать рис.

Понравился рецепт?

Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.