Карри из курицы с рисом

масло сливочное - 30 грамм
куриная грудка без костей и кожи, нарезанные полосками - 0,5 килограмм
соль - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый
лук репчатый - 1 головка
чеснок измельченный - 2 зубчика
соус карри - 85 грамм
рис длиннозерновой белый - 250 грамм
бульон - основа куриный - 400 миллилитров
помидоры консервированные размятые - 400 грамм
капуста цветная - 350 грамм
изюм - 60 грамм
горошек зеленый мороженый или консервированный - 120 грамм
йогурт натуральный - 150 мл

Растопить сливочное масло или маргарин в большой огнеупорной кастрюле и обжарить в ней полоски куриных грудок на умеренном огне в течение 5 минут. Переложить на тарелку, посолить и поперчить.
Обжарить лук и чеснок в кастрюле до мягкости. Добавить соус карри, рис, бульон, томаты, цветную капусту и изюм, затем довести до кипения. Убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и Тушить 15 минут, помешивая.
Положить курицу обратно в кастрюлю, добавить горошек и размешать. Закрыть крышкой и снова довести до кипения, затем убавить огонь и Тушить 10 минут пока вся жидкость не впитается. Снять кастрюлю с огня, влить йогурт, размешать и подать на стол.
Рецепт прислала Julia