Курица в соусе тэрияки

курица - 1-1,5 килограмм
масло растительное
имбирь тертый - одна столовая ложка
чеснок тертый - 1 долька
водка - одна столовая ложка , 2/3 стакана сею
вино десертное - 1/4 стакана
сахар - три стакана ложки

Промыть и нарезать куриное мясо, промокнуть бумажной салфеткой. Приготовить соус (имбирь, чеснок,соль, водка, вино, сахар), положить в него кусочки курицы, и поставить на несколько часов в холодильник.
Готовить можно тремя способами:
Запекать в духовке в течение 45 минут на слабом огне, поворачивая и поливая соусом.
При готовке в гриле периодически сбрызгивать соусом.
На сковороде жарить на среднем огне до появления золотистой корочки с обеих сторон, затем слить масло, добавить соус, закрыть крышкой, встряхнуть сковороду, чтобы соус равномерно разошелся по всей сковороде. Рецепт прислала SWEETY