Курица в соусе тэрияки
Курица, маринованная в соусе тэрияки с имбирем и чесноком, запекается или жарится с ароматным сладковатым соусом.
Как готовить:
Время приготовления:
4 часа 55 минут
— активное время: 45 минут
— подготовка: 10 минут
— настаивать: 4 часа
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- курица - 1-1,5 килограмм
- масло растительное
- имбирь тертый - 1 столовая ложка
- чеснок тертый - 1 долька
- водка - 1 столовая ложка
- вино десертное - 1/4 стакана
- сахар - 3 столовые ложки
Пошаговый рецепт приготовления курицы в соусе тэрияки
- Подготовка курицы и соусаПромыть и нарезать куриное мясо, промокнуть бумажной салфеткой. Приготовить соус, смешав имбирь, чеснок, соль, водку, десертное вино и сахар.
- МаринованиеПоложить кусочки курицы в соус и поставить мариноваться в холодильник на несколько часов (около 4 часов).
- ГотовкаГотовить курицу можно тремя способами: запекать в духовке 45 минут на слабом огне, поворачивая и поливая соусом; жарить на гриле, периодически сбрызгивая соусом; жарить на сковороде на среднем огне до золотистой корочки, затем слить масло, добавить соус, закрыть крышкой и встряхнуть сковороду для равномерного распределения соуса.
Кухня:
Японская
Теги:
курица, соус тэрияки, имбирь, чеснок, маринад, запекание, гриль, жарка, японская кухня
