Лесное жаркое
Время
55 минут
активно: 40 минут
подготовка: 15 минут
Порции
2 порции
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Традиционный рецепт лесного жаркого из куропатки с использованием шпика и ветчинного сала для насыщенного вкуса и аромата.
Пошаговый рецепт приготовления лесного жаркого
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка куропатокОчистить куропаток.
- Предварительное обжариваниеОбжарить куропаток немного над угольным жаром, периодически смазывая их ветчинным салом.
- ШпигованиеНашпиговать куропаток шпиком, посыпанным солью.
- Основное приготовлениеПосадить птиц на вертел и дожарить, периодически смазывая маслом.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: лесное жаркое, куропатка, шпик, ветчинное сало, жаркое из дичи, рецепт куропатки, блюдо из птицы, традиционное русское блюдо
