Утка охотничья

утка - одна штука
уксус - одна столовая ложка
сметана - 1/2 стакана
соль - по вкусу

Обработать утиную тушку, сутки подержать ее в воде с уксусом. Затем вынуть и дать стечь уксусу, натереть солью и жарить на сковороде в печке, беспрестанно поливая соком. К подливе прибавить немного сметаны.
Рецепт прислала ТАТЬЯНА