Рулет Двойная радость
Вкусный рулет из курицы или гуся с печенью и нежным сливочным соусом с грибами и апельсиновым соком.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- курица или гусь (филе) - 2 штуки
- печень гусиная - 100 грамм
- масло топленое - 40 грамм
- перец черный молотый, соль по вкусу
- сливки - 100 грамм
- перец сладкий - 1 штука
- сметана - 50 грамм
- зелень укропа - 20 грамм
- сок апельсиновый - 50 грамм
- грибы - 70 грамм
- лук репчатый - 40 грамм
- масло сливочное - 30 грамм
- ананас - 2 литровомтика
Пошаговый рецепт приготовления Рулета Двойная радость
- Подготовка и формирование рулетаОтбейте филе курицы или гуся, посолите и поперчите. Выложите на филе печень и сверните в рулет. Обжарьте рулет на топленом масле до готовности.
- Приготовление соусаОбжарьте грибы на сливочном масле вместе с мелко нарезанным луком. Влейте сливки и потушите. Измельчите смесь в блендере, затем добавьте сметану и апельсиновый сок, доведите до кипения, приправьте специями и добавьте рубленую зелень укропа.
- Финальная подачаОбжарьте кружок ананаса и нарезанный сладкий перец. Выложите их на блюдо, сверху положите рулет и полейте соусом.
Кухня:
Русская
Теги:
рулет, курица, гусь, печень, сливочный соус, грибы, апельсиновый сок, обжарка, домашняя кухня, праздничное блюдо
