Утиные филе с манго
Время
50 минут
активно: 20 минут
подготовка: 30 минут
Порции
2 порции
Сложность
Средняя
Калории
480 ккал
на порцию
Рецепт приготовления утиного филе с манго в сочетании с запеченным картофельным пюре и ароматным соусом.
Пошаговый рецепт приготовления утиных филе с манго
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка утиного филеУтиные филе посолить, поперчить и обжарить на части масла, довести до готовности в духовке.
- Подготовка мангоМанго очистить от косточки и кожицы. Половину мякоти нарезать кубиками, оставшуюся – соломкой.
- Приготовление картофельного пюреКартофель отварить в подсоленной воде, протереть горячим. Добавить яичные желтки, посолить и поперчить. Выложить пюре в виде розочек на противень, смазанный маслом, и запечь 10 минут при 200 °С.
- Приготовление соусаЛук мелко нашинковать и спассеровать на оставшемся масле, влить бульон и ликер, тушить 2 минуты. Положить кубики манго, поперчить и прогреть.
- Подача блюдаУтиные филе нарезать ломтиками и подавать с запечённым картофельным пюре и приготовленным соусом. Оформить нарезанным соломкой манго.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: утиное филе, манго, картофельное пюре, соус с ликером, куриный бульон, жареное мясо, рецепт с манго, блюдо из птицы
