Курица в хрустящей корочке
Вкусный рецепт курицы в хрустящей хлебно-сырной корочке с ароматными травами и сливочным маслом.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 5 минут
— активное время: 50 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- курица - одна штука
- хлеб белый - 4 литров омтика
- сыр тертый - 1/4 стакана
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- шалфей или тимьян сушеные - одна чайная ложка
- масло сливочное - две столовых ложки
- молоко - 1/4 стакана
Пошаговый рецепт приготовления Курицы в хрустящей корочке
- Подготовка хлебно-сырной смесиВ кухонном комбайне измельчить чеснок, добавить мелко нарезанные ломтики хлеба, сыр, соль, перец и продолжить измельчать еще 1-2 секунды, пока хлеб полностью не раскрошится. Добавить тимьян, нарезанное сливочное масло и взбивать до однородной консистенции. Переложить смесь в неглубокую посуду.
- Подготовка курицыВ миску налить молоко. Курицу нарезать на порционные куски и обмакивать в молоко.
- Обваливание и запеканиеОбвалять куски курицы со всех сторон в хлебно-сырной смеси. Выложить на противень, застеленный фольгой, и запекать в заранее разогретой духовке 45-55 минут до образования золотистой корочки.
Кухня:
Русская
Теги:
курица, хрустящая корочка, хлеб, сыр, тимьян, шалфей, молоко, сливочное масло, запеченная курица, рецепт курицы, блюдо из птицы
