Острая курица с кокосом
Пикантное блюдо из курицы, приготовленное с кокосовым молоком и свежим кокосом, идеально подходит для ценителей острой кухни.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 45 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- курица , нарезанная на порционные куски - 700 грамм
- соль - одна чайная ложка
- паприка - одна чайная ложка
- перец - одна чайная ложка
- масло сливочное - 6 столовых ложек
- лук испанский, нарезанный кубиками - 1 головка
- чеснок измельченный - 1 зубчик
- миндаль тертый бланшированный - 3/4 стакана
- перец красный острый измельченный - одна чайная ложка
- чабрец измельченный - 1/2 ч. ложки
- лавровый лист - одна штука
- сок лимонный - 1/4 стакана
- мед - 1/4 стакана
- молоко кокосовое или концентрированное - 1 3/4 стакана
- кокос свежий тертый - 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления острой курицы с кокосом
- Подготовка курицыПосыпьте кусочки курицы солью, паприкой и перцем.
- ОбжариваниеРазогреть сливочное масло в большой сковороде. Обжарить лук с курицей до коричневого цвета.
- ТушениеДобавить остальные ингредиенты. Накрыть. Уменьшить огонь и тушить 45 минут.
- ПодачаПодавать с рисом.
Кухня:
Русская
Теги:
острая курица, кокос, блюда из птицы, острые блюда, тушеная курица, кокосовое молоко, пикантные рецепты, домашняя кухня
