Куриная грудка под апельсиновым соусом
Время
23 минуты
активно: 13 минут
подготовка: 10 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Сочное филе курицы под нежным апельсиновым соусом с базиликом и сливками. Идеально сочетается с отварным диким рисом или лапшой.
Пошаговый рецепт приготовления куриной грудки под апельсиновым соусом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Обжарка курицыФиле курицы посолить, поперчить и обжаривать, уложив кожей вниз, 6–8 минут.
- Доведение до готовностиПоместить курицу в духовку и жарить при 225°C еще 5 минут до готовности.
- Приготовление соусаСахар прогреть до золотистого цвета, влить апельсиновый сок и уварить на 1/3 объема. Добавить цедру, сливки, портвейн и варить еще 6 минут.
- Завершающие штрихи соусаНепрерывно взбивая, добавлять порциями охлажденное сливочное масло, пока соус не приобретет консистенцию крема. Заправить черным перцем и базиликом.
- ПодачаФиле нарезать ломтиками, уложить на блюдо, полить соусом и оформить зеленью укропа. На гарнир подать отварной дикий рис или лапшу.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: куриная грудка, апельсиновый соус, курица, апельсин, сливки, базилик, портвейн, жареная курица, рецепт с курицей, дикий рис, лапша
