Утка для невесты
Традиционное блюдо из утки, фаршированной пшеном с маслом и пряностями. Медленное тушение обеспечивает сочность и аромат, идеально подходит для праздничного стола.
Как готовить:
Время приготовления:
4 часа 30 минут
— активное время: 4 часа
— подготовка: 30 минут
Количество:
1 порция
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
750 ккал
Ингредиенты:
- утка - одна штука
- пшено - 250 грамм
- масло сливочное - 100 грамм
- соль и пряности - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления утки для невесты
- Подготовка утки и фаршаОбработанную тушку утки натереть сверху и изнутри солью и пряностями. Крупу отварить до полуготовности, откинуть на сито, заправить сливочным маслом и этой массой фаршировать утку.
- Запекание уткиЗашейте утку белой суровой ниткой и уложите на жаровню. Накройте крышкой и тушите в духовке до готовности 3-4 часа.
- Завершение приготовленияПеред свадьбой такую утку готовят с вечера и оставляют на ночь в духовке. Она должна быть румяной и сочной.
Кухня:
Русская
Теги:
утка, утка для невесты, пшено, тушёная утка, праздничное блюдо, русская кухня, фаршированная утка, сливочное масло, пряности
