Курица, жаренная в тесте
Курица, обжаренная в тесте до золотистой корочки, подается с вареным рисом, свежими овощами и острым соусом.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- курица - 1 килограмм
- мука пшеничная - 200 грамм
- масло топленое - 1 столовая ложка
- вода - 200 грамм
- водка - 50 грамм
- сахар - 1 чайная ложка
- масло растительное для фритюра - 300 грамм
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт курицы, жаренной в тесте
- Подготовка курицыОбработанную курицу сварить в небольшом количестве подсоленной воды, остудить в бульоне. Затем мякоть отделить от костей, нарезать широкими ломтиками.
- Приготовление тестаИз муки, топленого масла, воды, водки, сахара и соли замесить тесто.
- Варка в фритюреЛомтики курицы обмакнуть в тесто и обжарить во фритюре до зарумянивания.
- ПодачаПри подаче гарнировать вареным рисом и свежими овощами, отдельно подать острый соус.
Кухня:
Русская
Теги:
курица в тесте, жареная курица, блюдо из птицы, фритюр, быстрый рецепт курицы, курица с рисом, домашняя кухня, острый соус
