Стейки из индейки в чипсах

индейка - четыре штуки филе
окорок - 40 грамм
сыр твердый - 40 грамм
чипсы картофельные - 40 грамм
яйцо - одна штука
мука пшеничная - две столовых ложки
масло топленое - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
морковь вареная, зелень - для оформления

В филе сделать надрезы в виде кармашков, посыпьте специями. Окорок и сыр нарежьте мелкими кубиками и наполнить кармашки.
Чипсы мелко раскрошите, яйцо взбить. Стейки запанировать последовательно в муке, яйце, чипсах и жарить с обеих сторон до готовности.
При подаче стейки выложить на блюдо, гарнировать отварной стручковой фасолью. оформить лентами из отварной моркови и зеленью.