Цыпленок в беконе, фаршированный шпинатом и сыром
Аппетитный и нежный цыпленок, фаршированный свежим шпинатом, творожным и пармезан сыром, обернутый в хрустящий бекон. Отличный рецепт для домашнего ужина с оригинальной начинкой и сочным мясом.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 20 минут
— активное время: 1 час
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки измельченного чеснока
- 1 (300 г) пакет промытого свежего шпината
- 4 половины куриной грудки, кожу и кости удалить
- 1/2 (425 г) контейнера творожного сыра
- 2/3 стакана тертого сыра пармезан
- 1/2 чайной ложки чесночной соли
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 2 чайные ложки итальянской приправы
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- 8 ломтиков толсто нарезанного бекона
Пошаговый рецепт приготовления цыпленка в беконе, фаршированного шпинатом и сыром
- Подготовка формы и обжарка шпината с чеснокомРазогреть духовку до 175 градусов С. Слегка смажьте маслом форму для запекания. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и обжаривайте, помешивая, около 30 секунд до золотистого цвета. Добавьте шпинат и быстро перемешайте, готовьте до увядания шпината. Переложите смесь в миску и остудите.
- Подготовка куриной грудкиРазрежьте куриную грудку горизонтально на две части, оставляя около 1 см не разрезанным по одному длинному краю, затем откройте мясо как книгу. Поместите каждую грудку между двумя кусками полиэтиленовой пленки и отбейте молотком для мяса до толщины 5-6 мм.
- Приготовление начинки и формирование рулетовПеремешать творожный сыр, тертый пармезан, итальянскую приправу, чесночную соль и луковый порошок с остуженным шпинатом. Равномерно распределить начинку по развернутым куриным грудкам, свернуть рулеты, закрывая концы. Приправить солью, перцем и посыпать итальянской приправой.
- Оборачивание в бекон и запеканиеОбвернуть каждый рулетик двумя ломтиками бекона, закрепить зубочистками и выложить в подготовленную форму. Запекать в духовке 45–60 минут до хрустящей золотистой корочки бекона и полного приготовления курицы.
- Отдых и подачаВыньте из духовки, дайте постоять 5–10 минут перед удалением зубочисток и подачей. Рулетики прекрасно сочетаются с легким салатом или гарниром по вкусу.
Кухня:
Русская
Теги:
цыпленок, бекон, фаршированный цыпленок, шпинат, сыр, творожный сыр, пармезан, рецепт запекания, ужин, рулетики из курицы, итальянские приправы, домашняя кухня, куриная грудка, фаршированные куриные рулеты
