Курица по-мексикански
Время
1 час
активно: 40 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Ароматное и пикантное мексиканское блюдо из куриного филе с овощами, сыром и майонезом, идеально подходящее для праздничного стола на 8 марта.
Пошаговый рецепт приготовления курицы по-мексикански
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка курицыПромойте куриное филе теплой водой, просушите салфетками и нарежьте средними кусочками. Натрите мясо каменной солью и мелкомолотым перцем, переложите в миску и отставьте.
- Подготовка овощейПромойте болгарские перцы, очистите от хвостиков и семян, нарежьте соломкой. Очистите и мелко нарежьте лук. Измельчите чеснок в чесночнице. Помидоры промойте и нарежьте небольшими кусочками. Слейте жидкость с кукурузы. Натрите твердый сыр крупной теркой.
- Выкладывание слоевСмажьте форму растительным маслом. Выложите слоями: измельчённый лук, соломку болгарского перца, кусочки помидоров, кукурузу, измельчённый чеснок. Сверху уложите куриные кусочки и полейте майонезом.
- ЗапеканиеРазогрейте духовку до 190°C. Запекайте блюдо около 40 минут. За 5-10 минут до готовности достаньте противень, посыпьте курицу тертым сыром и верните в духовку для образования золотистой корочки.
- ПодачаГотовое блюдо можно посыпать мелко нарезанным зелёным луком. Переложите курицу по-мексикански на сервировочное блюдо и подавайте к праздничному столу.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Мексиканская
Теги: курица по-мексикански, куриное филе, мексиканское блюдо, запеченная курица, праздничный рецепт, 8 марта, овощи, сыр, майонез, кукуруза, болгарский перец, чеснок
