Курица с апельсинами на 14 февраля
Аппетитная курица с апельсинами, приготовленная с медом, кориандром и куркумой — отличный вариант праздничного блюда для ужина или 14 февраля.
Как готовить:
Время приготовления:
4 часа 5 минут
— активное время: 45 минут
— подготовка: 20 минут
— настаивать: 3 часа
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- 2 мелких или 1 средняя курица (примерно по 600 грамм)
- 5 средних апельсинов
- 150 грамм жидкого меда
- 4 зубчика чеснока
- 1,5 столовые ложки семян кориандра
- 2,5 столовые ложки куркумы
- щепотка соли
- 60 мл оливкового масла
Пошаговый рецепт приготовления Курицы с апельсинами на 14 февраля
- Подготовка ингредиентовПодготовьте все необходимые ингредиенты: курицу, апельсины, мед, чеснок, семена кориандра, куркуму, соль и оливковое масло.
- Приготовление маринадаРазмельчите или растолките семена кориандра. Выдавите сок из трех апельсинов. Нарежьте четвертый апельсин небольшими дольками.
- Смешивание маринадаВ широкой миске смешайте апельсиновый сок, мед, кориандр, куркуму, оливковое масло, выдавите чеснок и добавьте щепотку соли. Тщательно перемешайте.
- Маринование курицыОбмажьте куски курицы приготовленным маринадом. Отправьте курицу мариноваться в холодильник на 1-3 часа.
- Подготовка к запеканиюРазогрейте духовку до 180 градусов. Выложите курицу в форму для запекания, полейте остатками маринада и украсьте дольками апельсина.
- Запекание курицыЗапекайте курицу 45 минут, каждые 10 минут смазывая поверхность кисточкой оставшимся маринадом.
- ПодачаПодавайте курицу с диким рисом или красным вином. Можно дополнить блюдо овощным гарниром.
Кухня:
Русская
Теги:
курица, апельсины, мед, кориандр, куркума, чеснок, оливковое масло, праздничное блюдо, ужин, витамин С, маринад
