куриные окорочка в духовке рецепт с фото

куриные окорочка - четыре штуки
цедра тертая и сок 2 литров имонов
лук зеленый - 2 стебля
чеснок - 8 зубчиков
масло оливковое - три столовых ложки
лук репчатый красный - 4 головки
морковь - четыре штуки
вино белое сухое - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу

У окорочков осторожно приподнимите кожицу.
Зеленый лук и чеснок измельчить. Цедру, 1 столовую ложку масла, зеленый лук, 4 зубчика чеснока, соль, перец смешать и равномерно распределить эту массу под кожицей.
Репчатый лук нарежьте дольками, морковь — кружочками. Куриные окорочка, лук, оставшийся чеснок и морковь уложить в форму, полить маслом, смешанным с лимонным соком. жарить окорочка в духовке 20 минут, перевернув их за это время дважды. Затем влить вино и потушите до готовности.
подавать окорочка вместе с овощами и образовавшимся соусом, оформив зеленью.