Курица по-туркменски

курица - 500 грамм
чеснок - 5 зубчиков
масло топленое - две столовых ложки
сок томатный - 100 грамм
соль и перец черный молотый по вкусу

Нарезать курицу на порционные кусочки, отбить, посолить и поперчить, натереть толченым чесноком, накрыть крышкой и оставить мариноваться на 1 час. Затем обжарить курицу под прессом на чугунной сковороде. Томатный сок смешать с чесноком, зеленью и перцем и полить этим соусом курицу.
Рецепт прислала Аня