Курник (3)

курица вареная - 500 грамм
картофель - 700 грамм
грибы - 200 грамм
лук репчатый - 2 головки
масло топленое - 50 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу
Для теста:
маргарин - 200 грамм
яйцо - одна штука
мука пшеничная - 3 стакана
вода - 1/2 стакана
соль - 1/2 ч. ложки

Мякоть курицы нарежьте кусочками, картофель и лук — кубиками. Грибы нашинковать и обжарить вместе с луком. Ингредиенты фарша перемешать, посолить, поперчить.
Из маргарина, яйца, воды, соли и муки замесить тесто, выдержать 15 минут.
Тесто разделить на 2 части. Из одной раскатать две полоски шириной 10 см, уложить их по бокам глубокой формы. На дно выложить фарш, влить немного воды. Из второй части теста раскатать круг и закрыть им начинку, края защипнуть, на поверхности сделать проколы. запечь в духовке 40–50 минут.
подавать в форме.