Запеченная утка в глазури
Время
2 часа 15 минут
активно: 2 часа
подготовка: 15 минут
Порции
1 утка
Сложность
Средняя
Калории
850 ккал
на порцию
Классический рецепт запеченной утки, покрытой ароматной медово-абрикосовой глазурью с тимьяном. Подается с картофельными крокетами, кукурузными оладьями и фаршированной грушей.
Пошаговый рецепт приготовления запеченной утки в глазури
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка уткиУтку посолить и поперчить изнутри и снаружи.
- Запекание уткиЗапечь утку в духовке при температуре 200 °C около 2 часов.
- Приготовление глазуриСмешать мед, лимонный сок, абрикосовый джем и тимьян.
- Покрытие утки глазурьюСмазать утку приготовленной глазурью за 15 минут до окончания запекания.
- Гарнир и подачаГарнировать картофельными крокетами, кукурузными оладьями, грушей, фаршированной брусничным вареньем, и оформить зеленью петрушки. Грушу отварить в сиропе с добавлением белого вина или шампанского и ванилина, затем разрезать пополам и нафаршировать вареньем.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: утка, запеченная утка, глазурь, мед, абрикосовый джем, тимьян, лимонный сок, картофельные крокеты, кукурузные оладьи, фаршированная груша, праздничное блюдо
