Утка Соблазн

утка - одна штука
яблоки - четыре штуки
курага - шесть штук
соль - по вкусу

Обработайте тушку, натереть ее солью. Яблоки нарежьте крупными дольками, курагу опустить в кипящую воду на 1-2 минуты. Птицу нафаршировать яблоками и курагой. Зашейте утку белой суровой ниткой, проколоть птицу в нескольких местах спицей. положить утку в жаровню, накрыть крышкой и поставить в горячую духовку; поливая соком, довести до готовности.
Перед подачей удалить нитки. оформить зеленью.
Рецепт прислала NataS