Цыплята Кордон-блё
Время
35 минут
активно: 20 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Классический рецепт Цыплят Кордон-блё с ветчиной, сыром и шампиньонами, тушенных в белом вине. Нежное и ароматное блюдо французской кухни.
Пошаговый рецепт приготовления Цыплят Кордон-блё
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка куриного филеФиле цыпленка слегка отбить, на внутреннюю сторону каждого филе положить по ломтику ветчины, посыпать сыром, солью и перцем. Сложить филе пополам и заколоть шпажками.
- Обжаривание филеПоджарить подготовленные филе с обеих сторон на оливковом масле, затем переложить на тарелку.
- Приготовление грибовНа оставшемся масле обжаривать ломтики шампиньонов до подрумянивания.
- Тушение блюдаСоединить обжаренные филе с грибами, залить белым сухим вином, накрыть крышкой и тушить 15–20 минут.
- ПодачаУдалить шпажки из филе, переложить их на блюдо вместе с соусом и украсить зеленью петрушки.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Французская
Теги: Цыплята Кордон-блё, Куриное филе, Ветчина, Сыр гауда, Шампиньоны, Белое вино, Тушёное блюдо, Французская кухня, Готовка на сковороде
