Куриные грудки фаршированные

Пошаговый рецепт приготовления куриных грудок фаршированных

1. Подготовка филе
   Филе надрежьте сбоку в виде кармана.
2. Приготовление начинки
   Размороженный шпинат припустить с маслом 5 минут, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Соединить с моцареллой, нарезанной кубиками.
3. Фаршировка курицы
   Заполнить шпинатно-сырной массой куриные кармашки. Края сколоть шпажкой.
4. Панировка и обжаривание
   Обвалять филе в муке, смочить во взбитом яйце и затем запанировать в смеси сухарей с орехами. Обжаривать филе на топленом масле по 3–4 минуты с каждой стороны.
5. Доваривание
   Затем уменьшить нагрев и жарить, переворачивая, еще 4–5 минут.
6. Подача
   Выложить грудки на блюдо, оформить зеленью петрушки, гарнировать свежими овощами.