Куриные грудки фаршированные
Вкусные и сытные куриные грудки фаршированные шпинатом и моцареллой, обжаренные до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- курица - 4 штуки филе
- шпинат замороженный - 400 грамм
- масло сливочное - 1 чайная ложка
- сыр моцарелла - 150 грамм
- яйцо - 1 штука
- мука пшеничная - 2 столовых ложки
- сухари панировочные - 1/2 стакана
- орехи любые молотые - 2 столовых ложки
- масло топленое - 4 столовых ложки
- перец черный молотый - по вкусу
- мускатный орех молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления куриных грудок фаршированных
- Подготовка филеФиле надрежьте сбоку в виде кармана.
- Приготовление начинкиРазмороженный шпинат припустить с маслом 5 минут, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Соединить с моцареллой, нарезанной кубиками.
- Фаршировка курицыЗаполнить шпинатно-сырной массой куриные кармашки. Края сколоть шпажкой.
- Панировка и обжариваниеОбвалять филе в муке, смочить во взбитом яйце и затем запанировать в смеси сухарей с орехами. Обжаривать филе на топленом масле по 3–4 минуты с каждой стороны.
- ДовариваниеЗатем уменьшить нагрев и жарить, переворачивая, еще 4–5 минут.
- ПодачаВыложить грудки на блюдо, оформить зеленью петрушки, гарнировать свежими овощами.
Кухня:
Русская
Теги:
курица, фаршированные грудки, шпинат, моцарелла, панировка, обжаривание, рецепт из курицы
