Банкетное блюдо Воспоминание о лете
Время
1 час
активно: 40 минут
подготовка: 20 минут
Порции
2 порции
Сложность
Средняя
Калории
450 ккал
на порцию
Изящное банкетное блюдо с мясом кролика, сушеными фруктами и грибным соусом, дополненное домашними блинчиками. Идеальное сочетание вкусов и текстур для праздничного стола.
Пошаговый рецепт Банкетного блюда Воспоминание о лете
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка кролика и запеканиеМякоть кролика нарежьте порционными кусками (по 2 на порцию), слегка отбейте, посыпьте специями и половину мякоти уложите в смазанную маслом форму. Затем слоями выложите чернослив, сладкий перец, нарезанный соломкой, курагу и вновь мякоть кролика, посолите, посыпьте размятым сыром камамбер. Запекайте в духовке 25 минут.
- Приготовление блинчиковИз муки, молока, яйца, сахара и соли замесите жидкое тесто и испеките тонкие блинчики.
- Приготовление грибного соусаРубленые шампиньоны обжарьте с мелко нарезанным луком на сливочном масле, влейте сливки, посолите и варите 10 минут. Соус взбейте в блендере до однородной массы и проварите еще 15 минут до загустения.
- Подача блюдаПри подаче оформите запечённого кролика блинчиками и грибным соусом.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Европейская
Теги: кролик, банкетное блюдо, сушеные фрукты, грибной соус, блинчики, праздничный рецепт, в духовке, камамбер, сливки, шампиньоны, курица дичь
