Картофельная запеканка с мясным фаршем
Вкусная картофельная запеканка с мясным фаршем, вареными яйцами и зеленью, запечённая до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 10 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- картофель - 1 килограмм
- фарш мясной - 350 грамм
- яйца вареные - 2 штуки
- маргарин - 3 столовых ложки
- молоко - 1/2 стакана
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 2 зубчика
- зелень петрушки, измельченная - 1/2 стакана
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления картофельной запеканки
- Приготовление начинкиФарш соединить с мелко нарезанными луком и чесноком, зеленью петрушки, перцем и солью.
- Подготовка картофельного пюреКартофель отварить в подсоленной воде, затем растолочь с добавлением маргарина, молока и соли.
- Формирование и запеканиеПолученное пюре разделить на 2 части. Половину пюре положить в огнеупорную посуду, разровнять, сверху выложить начинку, посыпать измельченными вареными яйцами. Покрыть оставшимся пюре и запекать в духовке до золотистого цвета.
- Подача блюдаПодавать с отварным рисом и салатом.
Кухня:
Русская
Теги:
картофельная запеканка, мясной фарш, вареные яйца, запеканка с картофелем, сливочное пюре, домашняя кухня, русский рецепт, запеканка с фаршем
