Лук-порей с ветчиной в соусе из сыра
Время
30 минут
активно: 15 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
220 ккал
на порцию
Вкусное и нежное блюдо – лук-порей, запечённый с ветчиной в сливочно-сырном соусе с ароматной зеленью петрушки.
Пошаговый рецепт приготовления лука-порея с ветчиной в сырном соусе
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка лука-пореяОтрежьте корень и зеленую часть лука-порея; белую часть разрежьте вдоль пополам, тщательно промойте в проточной воде и выложите в один слой на противень.
- Запекание с бульономЗалейте лук куриным бульоном, добавьте сливочное масло, накройте фольгой и запекайте при температуре 150 °С в течение 10 минут, перемешав один раз за время приготовления.
- Приготовление соусаВыньте лук из формы; в полученный при тушении соус постепенно добавьте муку и сливки, прогрейте в течение 3 минут, перемешав примерно через полторы минуты. Добавьте тертый сыр, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
- Формирование блюдаКаждую половинку лука-порея заверните в ломтик ветчины, положите в приготовленный соус, накройте фольгой и прогрейте в духовке в течение 5 минут до закипания соуса.
- ПодачаПеред подачей посыпьте блюдо измельченной зеленью петрушки.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: лук-порей, ветчина, сыр, сливки, сливочное масло, мука, куриный бульон, петрушка, запеченный лук, сырный соус, домашняя кухня, овощи, закуска
