Брокколи с цветной капустой
Вкусное и простое блюдо из брокколи и цветной капусты с ароматными специями и сыром пармезан.
Как готовить:
Время приготовления:
23 минуты
— активное время: 13 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- брокколи - 2 1/2 стакана
- капуста цветная - 2 1/2 стакана
- растительное масло - две столовых ложки
- сыр пармезан тертый - 1/2 стакана
- лук репчатый, нарезанный кольцами - 1 головка
- чеснок измельченный - две столовых ложки
- зелень петрушки измельченная - 1/4 стакана
- цедра лимона, тертая - 2 ч. ложки
- майоран измельченный - одна чайная ложка
- уксус винный - две столовых ложки
- перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления брокколи с цветной капустой
- Подготовка овощейБрокколи и цветную капусту отварить в течение 3 минут в подсоленной воде.
- Обжарка лука и чеснокаЛук и чеснок обжарить на растительном масле в течение 8 минут до размягчения.
- Добавление специй и зелениДобавить петрушку, цедру лимона, майоран, влить винный уксус, поперчить. Потушить в течение 2 минут, постоянно помешивая.
- Финальный этапДобавить брокколи и цветную капусту, перемешать, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром пармезан и сразу подавать к столу.
Кухня:
Русская
Теги:
брокколи, цветная капуста, овощное блюдо, пармезан, рецепты с брокколи, легкие блюда, здоровое питание
