Филе с соусом из манго
Время
50 минут
активно: 30 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
450 ккал
на порцию
Рецепт сочного говяжьего филе с оригинальным манговым соусом, запеченного с беконом. Идеальное блюдо для любителей необычных вкусов.
Пошаговый рецепт приготовления филе с соусом из манго
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление соусаМякоть манго измельчить в кухонном комбайне, оставив 4 ломтика для начинки. Лук измельчить и обжарить с маслом до золотистого цвета. Добавить манго, немного обжарить, влить воду и потушить на слабом огне 10 минут при открытой крышке. Массу протереть через мелкое сито (должно получиться около 250 грамм), прогреть с измельчённой сердцевиной пальмы.
- Подготовка мясаКуски мяса хорошо отбить, посолить и поперчить. На каждый кусок положить ломтик манго, свернуть, закрепить шпажкой или ниткой и смазать маслом.
- Обжарка и запеканиеМясо быстро обжарить, снять со сковороды, плотно завернуть в два ломтика бекона, уложить на смазанный маслом противень и запекать в разогретой до 250°C духовке 20 минут до золотистого цвета.
- ПодачаГотовое мясо выложить на блюдо, полить манговым соусом и подавать с отварным рисом и зелёным салатом.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: филе говядины, манго, соус из манго, бекон, мясо с соусом, запеченное филе, сливочное масло, пальма, шампиньоны, пикантный соус
