Свинина под шубой из картофеля
Время
2 часа 45 минут
активно: 30 минут
подготовка: 2 часа 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
450 ккал
на порцию
Вкусное блюдо из свинины под слоем картофельной массы, запечённое в духовке с ароматным розмарином и соевым соусом.
Пошаговый рецепт Свинины под шубой из картофеля
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Маринование свининыМякоть свинины разрежьте пополам, полейте соевым соусом и замаринуйте в закрытой посуде 2 часа.
- Подготовка картофельной массыКартофель натрите на крупной терке, залейте водой на 5–10 минут, затем промойте, дайте воде стечь, очень хорошо обсушите и смешайте со взбитыми белками, солью и рубленым розмарином.
- Подготовка к запеканиюСвинину посолите, обваляйте в муке и уложите на фольгу, смазанную сливочным маслом. Сверху на мясо выложите картофельную массу, придавите её.
- ЗапеканиеЖарьте свинину в духовке при температуре 250 градусов Цельсия в течение 25–30 минут.
- ПодачаПри подаче разрежьте на порции, оформите зеленью. Рекомендуется гарнировать яблоками, тушеными с зеленым перцем, или мангольдом с орешками.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Этот рецепт в подборках
Кухня: Русская
Теги: свинина, картофель, соевый соус, розмарин, запечённое мясо, мясо в духовке, блюдо из свинины, рецепт с соевым соусом
