Котлеты из кальмаров с золотистой корочкой
Вкусные котлеты из кальмаров с золотистой корочкой, идеально сочетающиеся с картофельным пюре и сметанным соусом.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- филе кальмаров - 800 грамм
- лук репчатый - одна штука
- яйца - две штуки
- хлеб пшеничный черствый - 50 грамм
- вода - 1/4 стакана
- панировочные сухари - две столовых ложки
- растительное масло - две столовых ложки
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления котлет из кальмаров
- Подготовка фаршаФиле кальмаров и лук пропустить через мясорубку. Добавить яичный желток и размоченный в воде хлеб. Фарш посолить, поперчить и взбить. Добавить в фарш взбитый белок, перемешать.
- Формирование и жарка котлетСформовать небольшие котлеты, смочить их в яйце, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки.
- ПодачаПодавать с картофельным пюре и сметанным соусом.
Кухня:
Русская
Теги:
котлеты из кальмаров, кальмары блюда, морепродукты, котлеты, рецепт котлет, рыбные котлеты, морская кухня, обед, ужин
