Лягушачьи бедрышки в пряной панировке
Рецепт лягушачьих бедрышек в пряной панировке с гарниром из грибов в сливочном соусе.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
12 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- бедрышки лягушачьи - 12 штук
- горчица дижонская - 150 грамм
- белое вино сухое - 2 столовых ложки
- чеснок - 2 зубчика
- розмарин - 2 веточки
- корень имбиря - 2 см
- грибы - 500 грамм
- растительное масло - 3 столовых ложки
- сливки густые - 1 стакан
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления лягушачьих бедрышек в пряной панировке
- Подготовка панировкиЧеснок, розмарин и имбирь измельчить и перемешать с белым сухим вином и дижонской горчицей.
- Подготовка бедрышекБедрышки посолить, поперчить, смазать приготовленной панировкой.
- Запекание бедрышекЗапекать бедрышки до готовности.
- Приготовление гарнираГрибы нарезать ломтиками, обжарить на растительном масле, добавить сливки, посолить, поперчить и прогреть.
- ПодачаВыложить бедрышки на блюдо, гарнировать грибами со сливками и оформить зеленью.
Кухня:
Французская
Теги:
лягушачьи бедрышки, пряная панировка, дижонская горчица, белое сухое вино, чеснок, розмарин, имбирь, грибы, сливки, растительное масло, черный перец, соль, французская кухня
