Колбаски с устрицами
Рецепт колбасок с устрицами, сочетающий нежность устриц с ароматом чеснока и зелени, идеально подходит для любителей оригинальных морепродуктов.
Как готовить:
Время приготовления:
52 минуты
— активное время: 12 минут
— подготовка: 40 минут
Количество:
Количество порций не указано
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
0 ккал
Ингредиенты:
- 1,2 м свиная черева
- 900 грамм устрицы в собственном соку
- 2 чашки крошки хлебные
- 1 1/2 ч. ложки соль крупная
- 1 чайная ложка перец черный молотый
- 1 яйцо
- 1/4 чашки рубленая петрушка
- 1 чайная ложка рубленый чеснок
Пошаговый рецепт приготовления колбасок с устрицами
- Подготовка черевыПромойте свиную череву в холодной воде, чтобы убрать соль. Затем положите в чашку, закройте и оставьте на 30 минут. По истечении времени снова промойте в холодной воде.
- Измельчение устрицВ комбайн положите устриц и измельчите их.
- Приготовление фаршаДобавьте к устрицам соль, хлебные крошки, перец, яйцо, петрушку и чеснок. Тщательно перемешайте. Затем добавьте жидкость от устриц и снова перемешайте.
- Формирование колбасокНаполните подготовленную череву фаршем, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 8 см.
- Нарезка колбасокРазрежьте череву на колбаски острым ножом.
- Приготовление колбасокПрипустите колбаски в воде в течение 7 минут, затем пожарьте на сковороде около 5 минут. Можно приготовить в микроволновке, время приготовления 4-5 минут.
- ХранениеХранить в холодильнике не больше 1 дня.
Кухня:
Русская
Теги:
колбаски, устрицы, черева свиная, морепродукты, чеснок, петрушка, хлебные крошки, домашние колбаски, приготовление колбасок, оригинальный рецепт колбасок
