Колбаски с морепродуктами

черева свиная - 1,2 м
филе сига, нарезанное кубиками - 450 грамм
креветки мелкие, очищенные - 230 грамм
мясо крабов - 120 грамм
соль крупная - 2 ч. ложки
перец душистый молотый - 1/2 ч. ложки
чеснок рубленый - одна столовая ложка
лук репчатый рубленый - 2 ч. ложки
яйцо - одна штука
масло сливочное растопленное - одна чайная ложка
лимонный сок - одна чайная ложка
растительное масло - одна чайная ложка

• приготовить череву (нужно промыть ее в холодной воде, чтобы убрать соль, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени снова промыть череву в холодной воде).
• В комбайн положить рыбу и измельчить.
• добавить соль, перец душистый, чеснок, лук, яйца, масло, лимонный сок и растительное масло. перемешать.
• добавить креветки, крабов и гребешков. измельчить блендером.
• наполнить череву фаршем, выпустите воздух и свернуть примерно через каждые 8 см.
• Разрежьте череву на колбаски острым ножом.
• припустить в воде минут 7, затем пожарьте минут 5 на сковороде. Можно приготовить их в микроволновке. Время приготовления 4-5 минут.
• хранить в холодильнике не больше 1 дня.