Колбаски из лобстера

черева свиная - 1,2 м
мясо лобстера - 230 грамм
филе сига, нарезанное кубиками - 680 грамм
соль крупная - 2 ч. ложки
паприка молотая - одна чайная ложка
кориандр молотый - 1/2 ч. ложки
семена горчицы молотые - 1/2 ч. ложки
перец белый молотый - 1/2 ч. ложки
сок лимонный - одна чайная ложка
яйцо - одна штука

• приготовить череву (нужно промыть ее в холодной воде, чтобы убрать соль, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени снова промыть череву в холодной воде).
• В комбайн положить рыбу и лобстера. измельчить.
• добавить соль, паприку, кориандр, семена горчицы, лимонный сок и яйцо. перемешать.
• наполнить череву фаршем, выпустите воздух и свернуть примерно через каждые 8 см. Разрежьте череву на колбаски острым ножом.
• припустить в воде минут 7, затем пожарьте минут 5 на сковороде. Можно приготовить их в микроволновке. Время приготовления 4-5 минут.
• хранить в холодильнике не больше 1 дня.