Колбаски из лобстера
Время
52 минуты
активно: 12 минут
подготовка: 40 минут
Порции
6 колбасок
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Вкусные и ароматные колбаски из лобстера с филе сига, приправленные специями и лимонным соком. Идеальное блюдо из морепродуктов для любителей деликатесов.
Пошаговый рецепт приготовления колбасок из лобстера
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка сырой оболочкиПромойте свиную череву в холодной воде, чтобы убрать соль. Затем положите в чашку, закройте и оставьте на 30 минут. По истечении времени снова промойте череву в холодной воде.
- Измельчение мясаВ комбайн положите филе сига и мясо лобстера. Измельчите до однородной массы.
- Приправление фаршаДобавьте крупную соль, молотую паприку, молотый кориандр, молотые семена горчицы, белый молотый перец, лимонный сок и яйцо. Хорошо перемешайте.
- Формирование колбасокНаполните свиную череву фаршем, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 8 см. Острым ножом разрежьте череву на отдельные колбаски.
- Приготовление колбасокПрипустите колбаски в воде около 7 минут, затем обжарьте на сковороде примерно 5 минут. Можно также приготовить их в микроволновке за 4-5 минут.
- ХранениеХраните приготовленные колбаски в холодильнике не более 1 дня.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Европейская
Теги: колбаски, лобстер, морепродукты, рыба, рецепт колбасок, приготовление колбасок, домашние колбаски, специи, лимонный сок, морские блюда
