Колбаски с улитками
Время
57 минут
активно: 12 минут
подготовка: 45 минут
Порции
4 колбаски
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Рецепт колбасок с улитками из рыбного филе и моллюсков с ароматными специями, пошаговое приготовление.
Пошаговое приготовление колбасок с улитками
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка черевыПромойте череву в холодной воде, чтобы убрать соль, затем положите в чашку, закройте и оставьте на 30 минут. По истечении времени снова промойте череву в холодной воде.
- Подготовка рыбного фаршаВ кухонном комбайне измельчите рыбу.
- Смешивание ингредиентовДобавьте к рыбной массе соль, красный перец, душицу, розмарин, яйцо и лимонный сок, тщательно перемешайте.
- Добавление улитокИзмельчите моллюсков в блендере и добавьте к рыбной массе.
- Формирование колбасокНаполните череву фаршем, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 10 см. Разрежьте череву на колбаски острым ножом.
- Приготовление колбасокПрипустите колбаски в воде около 7 минут, затем обжарьте на сковороде около 5 минут. Можно приготовить их в микроволновке, время приготовления 4-5 минут.
- ХранениеХраните колбаски в холодильнике не больше 1 дня.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: колбаски, улитки, рецепты из рыбы, морепродукты, свиная черева, специи, рыбное филе, приготовление колбасок, пошаговый рецепт
