Жареные кальмары
Рецепт жареных кальмаров с чесноком, тимьяном и зеленью петрушки — простое и вкусное блюдо из морепродуктов, которое идеально подойдет для легкого ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 35 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- филе небольших кальмаров - 500 грамм
- оливковое масло - две столовых ложки
- чеснок, измельченный - 4 зубчика
- зелень петрушки, измельченная - 1/4 стакана
- тимьян - одна столовая ложка
- лимоны - две штуки
- перец красный молотый - 1 щепотка
- зеленый салат (латук, кудрявый)
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт жареных кальмаров
- Подготовка кальмаровНа каждой тушке кальмара сделать боковой разрез, развернуть тушку как лист и снять с нее поверхностную пленку.
- МаринованиеЧеснок смешать с тимьяном, красным и черным перцем и солью. Полученной смесью натереть кальмаров и оставить на 30 минут при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.
- Жарка кальмаровСковороду с оливковым маслом или электрогриль разогреть в течение 5 минут. Положить тушки кальмаров и обжарить их до золотистого цвета (во время жаренья кальмары свернутся трубочкой).
- ПодачаГотовых кальмаров выложить на блюдо, выстланное листьями салата, посыпать зеленью петрушки, оформить ломтиками лимонов.
Кухня:
Русская
Теги:
жареные кальмары, кальмары с чесноком, морепродукты, легкий ужин, тимьян, петрушка, оливковое масло, здоровая еда
